Produkt · WMF
WMF Extrabräter 8,5 l mit Thermometer
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Der WMF Extrabräter ist ein ovaler Bräter für große Fleischstücke und Geflügel, bei dem der Metalldeckel zur Pfanne wird und ein Bratenthermometer im Lieferumfang steckt. Er richtet sich an Haushalte, die zu Festtagen größere Braten zubereiten und die Garzeit kontrollieren möchten.
- Größtes Gefäß
- 8,5 l (oval)
- Aufbau
- Bräter mit Metalldeckel
- Material
- Cromargan Edelstahl 18/10
- Herdarten
- Alle, auch Induktion
- Besonderheit
- Bratenthermometer
Das spricht dafür
- 8,5 l Volumen, 41 cm lang, mit Metalldeckel und Bratenthermometer.
- Hitzebeständig bis 250 °C, spülmaschinengeeignet.
- Für alle Herdarten verwendbar, auch für Induktion.
Gut zu wissen
- Die ovale Form ist für Brühen und Suppen weniger praktisch als ein hoher Rundtopf.
- Das Listing nennt keine Garantiezeit für dieses Produkt.
Unsere Einschätzung
Redaktionelle Bewertung (auf Basis der Herstellerangaben)
7,8/ 10
- Passt zur Aufgabe7,0
- Ausstattung laut Angebot8,0
- Verarbeitung laut Beschreibung8,0
- Gegenwert im Vergleich8,0
Unsere Einschätzung der Angaben in Angebot und Produktbeschreibung, kein eigener Test und keine Kundenbewertung. Gesamtwert = Mittel der vier Kriterien, Skala 1 bis 10.
Maße und Material
Laut Listing misst der Bräter 41 x 28,5 x 18 cm mit einem Bodenmaß von 30,5 x 18 cm und fasst 8,5 Liter. Er besteht aus Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10 und ist hitzebeständig bis 250 °C, spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, geschmacksneutral und säurefest. Das Datenblatt gibt ein Gewicht von etwa vier Kilogramm an.
Die Länge von 41 cm erlaubt Braten und Geflügel in üblichen Größen, Gans oder Ente passen laut Hersteller ebenfalls hinein, solange das Gewicht im Rahmen bleibt.
Deckel und Thermometer
Der Induktionsdeckel ist aus Edelstahl und als Pfanne nutzbar. Laut Hersteller kann er auch als Auflaufform oder Serviceunterlage dienen. Das Bratenthermometer gehört zum Lieferumfang und soll helfen, den Gargrad von Fleisch zu kontrollieren, ohne den Deckel öffnen zu müssen. Wie das Thermometer ablesbar oder aufgebaut ist, nennt das Listing nicht.
Als Pfanne ist der Deckel flach, was kleine Mengen Bratgut oder Beilagen aufnimmt, ersetzt aber keine volle Pfanne. Er ist ein Zusatznutzen, den man nicht täglich braucht.
Herd und Ofen
Der Bräter ist für Induktion, Gas, Elektro und Glaskeramik geeignet. Der TransTherm-Allherdboden verteilt Wärme gleichmäßig. Typische Einsätze sind Braten auf dem Herd und Schmoren im Backofen, etwa ein Gänsebräter. Die Ofengrenze von 250 °C ist höher als beim ZWILLING Plus Bräter mit 240 °C, die Garantiezeit nennt das Listing nicht.
Ohne Rost im Lieferumfang liegt das Bratgut auf dem Boden des Bräters, wer es erhöht garen will, braucht ein separates Gitter.
Grenzen und Einordnung
Für Brühen und Suppen taugt die flache ovale Form weniger als ein hoher Rundtopf. Wer vor allem Eintopf kocht, ist beim ZWILLING Twin Classic mit 7 Litern oder beim Fissler Vitavit mit 8 Litern besser aufgehoben. Gegenüber dem ZWILLING Plus Bräter mit Rost und gewölbtem Deckel setzt der WMF auf den Thermometer-Zusatz und die Deckelpfanne. Mit etwa vier Kilogramm ist er wie sein Gegenstück schwer.
Die Bewertung zur Ausstattung fällt hoch aus, weil Thermometer, Deckelpfanne und die hohe Hitzegrenze zusammenkommen. Bei der Garantie fehlt dagegen jede Angabe.
Fazit
Der WMF Extrabräter passt zu Hobbyköchen, die große Braten im Ofen zubereiten und Wert auf ein beiliegendes Thermometer legen. Wer einen Bräter mit Rost bevorzugt, schaut zum ZWILLING Plus Bräter, wer Suppen kocht, zu einem hohen Topf.
Im Vergleich mit Alternativen: Große Kochtöpfe und Bräter ab 5,7 Liter im Vergleich
Angebotstitel bei Amazon: WMF Extrabräter mit Metalldeckel und Fleischthermometer, Bräter