Produkt · ZWILLING
ZWILLING Plus Bräter 38 cm, 8,5 l
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Ein ovaler Bräter ist für Braten, Geflügel und ganze Fische gedacht, nicht für den täglichen Nudeltopf. Der ZWILLING Plus Bräter mit 38 cm Länge fasst laut Listing 8,5 Liter, liefert einen Rost mit und verwandelt den Deckel bei Bedarf in eine Pfanne. Er richtet sich an Haushalte, die gern Fleisch im Ofen zubereiten.
- Größtes Gefäß
- 8,5 l (oval)
- Aufbau
- Bräter mit Rost
- Material
- Edelstahl 18/10
- Herdarten
- Alle, auch Induktion
- Besonderheit
- Deckel als Pfanne nutzbar
Das spricht dafür
- 8,5 l Fassungsvermögen für Geflügel, große Fleischstücke oder ganze Fische.
- Rost und Deckel, Aluminiumkern in Boden und Deckel.
- Backofengeeignet bis 240 °C, spülmaschinengeeignet.
Gut zu wissen
- Mit knapp 4 kg ist der Bräter schwer und beim Tragen unhandlich.
- Flache Bauweise: für Suppen und Eintöpfe ist ein hoher Topf bequemer.
Unsere Einschätzung
Redaktionelle Bewertung (auf Basis der Herstellerangaben)
7,4/ 10
- Passt zur Aufgabe6,5
- Ausstattung laut Angebot7,0
- Verarbeitung laut Beschreibung8,0
- Gegenwert im Vergleich8,0
Unsere Einschätzung der Angaben in Angebot und Produktbeschreibung, kein eigener Test und keine Kundenbewertung. Gesamtwert = Mittel der vier Kriterien, Skala 1 bis 10.
Maße und Material
Die Angaben im Listing sind ungewöhnlich genau: 40,8 x 25 x 12,5 cm ohne Deckel, ein Gewicht von 3,93 kg und ein Volumen von 8,5 Litern. Das Material ist Edelstahl 18/10 mit gebürsteter Oberfläche, die der Hersteller als kratzunempfindlich und pflegeleicht beschreibt. Der Aluminiumkern sitzt im Boden und im Deckel und soll Wärme schnell verteilen und speichern. Der Deckel ist gewölbt und schließt dicht.
Für den Alltag bedeutet das Format: Ein Hähnchen oder ein Braten bis zu einer bestimmten Länge passt bequem hinein, das Abtropfgitter hält das Bratgut über dem Fond. Für sehr große Stücke sollten Sie die Innenlänge von gut 40 Zentimetern gegen Ihr Bratgut halten.
Ofen, Herd und Deckelpfanne
Der Bräter ist für alle Herdarten einschließlich Induktion und für den Backofen bis 240 °C ausgewiesen. Das ist eine hohe Grenze, die Schmorgerichte bei starker Hitze zulässt. Der mitgelieferte Rost, im Listing als Abtropfgitter bezeichnet, hebt das Bratgut an. Der Deckel lässt sich laut Hersteller auch als Pfanne verwenden, was für Beilagen oder Spiegeleier praktisch sein kann, solange der Aluminiumkern im Deckel auf dem Herd mitspielt.
Handhabung und Pflege
Mit knapp vier Kilogramm leer ist der Bräter schwer. Gefüllt mit einem großen Stück Fleisch wird er zur Zweihandaufgabe, die ergonomischen Griffe sind deshalb eine Hilfe. Der gefaltete Schüttrand soll das Ausgießen ohne Nachtropfen erleichtern. Das Gerät ist spülmaschinenfest, das Datenblatt führt zwei Jahre Garantie.
Wo der Bräter an Grenzen stößt
Die flache Bauweise ist ideal für Braten, aber für Suppen und Eintöpfe ist ein hoher Topf bequemer. Wer nur einen großen Kochtopf sucht, wählt besser das ZWILLING Twin Classic mit 7 Litern oder den Fissler Vitavit mit 8 Litern. Auch der WMF Extrabräter mit 8,5 Litern und Thermometer steht in der Reihe der großen Töpfe zur Auswahl.
Einordnung
Der Plus Bräter ist kein Ersatz für ein Topfset, sondern eine Ergänzung für Festtage und Wochenendbraten. Seine Stärken sind die Temperaturgrenze, die Rostausstattung und die Deckelpfanne, seine Schwächen das Gewicht und der Platzbedarf im Schrank.
Fazit
Der ZWILLING Plus Bräter eignet sich für Hobbyköche, die Braten, Geflügel oder ganze Fische im Ofen zubereiten und dafür ein Gerät mit Rost und Deckel suchen. Wer vor allem Suppen kocht, wählt einen hohen Topf wie den Twin Classic mit 7 Litern.
Im Vergleich mit Alternativen: Große Kochtöpfe und Bräter ab 5,7 Liter im Vergleich, ZWILLING Topfsets und Pfannen im Vergleich
Angebotstitel bei Amazon: ZWILLING Plus Bräter mit Deckel, 38 cm, Induktion und Backofen, Edelstahl