Produkt · Fissler
Fissler Adamant Premium 28 cm
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Antihaftpfannen gelten als empfindlich, sobald ein Metallwender ins Spiel kommt. Die Fissler Adamant Premium mit 28 cm will das ändern: Siliziumkarbid-Partikel in der Beschichtung sorgen laut Hersteller für eine steinharte Oberfläche, die auch Küchenhelfer aus Metall zulässt.
- Beschichtung
- Adamant, Siliziumkarbid-Partikel
- Grundmaterial
- Edelstahl
- Größe
- 28 cm
- Induktion
- Ja, Cookstar-Boden
- Backofen
- Keine Angabe
Das spricht dafür
- Adamant-Beschichtung mit Siliziumkarbid, laut Listing für Metallhelfer ausgelegt.
- Breiter Schüttrand und 28 cm Bratfläche für größere Portionen.
- Cookstar-Boden für alle Herdarten inklusive Induktion, 5 Jahre Garantie.
Gut zu wissen
- Das Listing nennt keine Backofentemperatur.
- Es ist nur eine einzelne Pfanne, ein Set gibt es unter diesem Angebot nicht.
Unsere Einschätzung
Redaktionelle Bewertung (auf Basis der Herstellerangaben)
7,8/ 10
- Passt zur Aufgabe8,0
- Ausstattung laut Angebot7,5
- Verarbeitung laut Beschreibung8,5
- Gegenwert im Vergleich7,0
Unsere Einschätzung der Angaben in Angebot und Produktbeschreibung, kein eigener Test und keine Kundenbewertung. Gesamtwert = Mittel der vier Kriterien, Skala 1 bis 10.
Beschichtung und Körper
Das Listing beschreibt die Adamant-Beschichtung als hart und langlebig, mit sehr gutem Antihaft-Effekt. Der Grundkörper ist aus Edelstahl, nicht aus Aluminium, der Cookstar-Boden macht die Pfanne für alle gängigen Herdarten einschließlich Induktion geeignet. Gefertigt wird in Deutschland, das Datenblatt nennt fünf Jahre Garantie.
Siliziumkarbid ist ein sehr hartes Material, das in der Beschichtung als Partikel verteilt ist. Das Listing nutzt es als Hauptargument, ohne Angaben zur Schichtdicke oder zu Prüfverfahren zu machen.
Form und Größe
Die 28-cm-Pfanne bietet laut Hersteller viel Platz für Fleisch, Gemüse und größere Portionen. Eine abgerundete Form mit breitem Schüttrand soll das Aus- und Umgießen von Flüssigkeiten erleichtern. Das Datenblatt gibt ein Volumen von 3 Litern an. Die Pfanne wird einzeln geliefert, ein Set gehört nicht dazu, ebenso kein Deckel.
Für die Küche bedeutet das: ein guter Allrounder für Fleisch, Pfannengemüse und Bratkartoffeln, bei dem sich Wender aus Metall nutzen lassen, ohne dass der Hersteller davor warnt. Eierspeisen und Fisch sollen laut Beschreibung ebenfalls mit sehr gutem Antihaft-Effekt gelingen.
Das Gewicht der Pfanne ist nicht genannt. Mit Edelstahlkörper und Edelstahlgriff ist sie jedoch nicht zu den ganz leichten Modellen zu zählen, was bei großen Pfannen für das Schwenken relevant ist.
Pflege und Backofen
Die Pfanne ist spülmaschinenfest, was bei Antihaftpfannen nicht selbstverständlich ist, und der Griff ist aus Edelstahl. Zur Backofenfestigkeit und zur Temperatur nennt das Listing nichts. Wer die Pfanne also zum Überbacken benutzen möchte, braucht eine Bestätigung des Herstellers. Dass sie sich für Metallbesteck eignet, ist eine Herstellerangabe, kein Freifahrtschein für grobe Behandlung.
Einordnung
Das ZWILLING Core ist als Dreierset eine Keramiklösung, die laut Hersteller PFAS-frei ist, aber keine Aussage über Metallbesteck trifft. Die Fissler Ceratal Comfort ist aus beschichtetem Aluminium mit hohem Rand und nur für Handwäsche gedacht. Die Adamant Premium richtet sich dagegen an Käufer, die eine einzelne, robuste Antihaftpfanne mit Garantie wollen.
Ob die Beschichtung wirklich jahrelang hält, lässt sich aus einem Listing nicht ablesen, die fünf Jahre Garantie sind aber ein Hinweis auf das Vertrauen des Herstellers in das Produkt.
Fazit
Die Adamant Premium ist für Köche gedacht, die eine einzelne große Antihaftpfanne mit harter Beschichtung, Spülmaschinenfreigabe und deutscher Fertigung suchen. Wer ein Set aus mehreren Größen möchte, schaut zum ZWILLING Core, wer Ofenfestigkeit braucht, zu unbeschichtetem Edelstahl wie der Fissler Catania.
Im Vergleich mit Alternativen: Hochwertige beschichtete Pfannen im Vergleich, Fissler Topfsets und Pfannen im Vergleich der Serien
Angebotstitel bei Amazon: Fissler, Adamant Premium Bratpfanne (Ø 28 cm), Edelstahl, Antihaftbeschichtung, Cookstar Boden, Induktion, Made in Germany