Tefal Jamie Oliver Cook's Direct On 24/28

Was das Listing verspricht

Die Pfannen sind aus rostfreiem Edelstahl, haben genietete Griffe und eignen sich laut Hersteller zum Servieren direkt vom Herd auf den Tisch. Die Antihaftversiegelung ist mit Titanium-Partikeln verstärkt, was Langlebigkeit und leichte Reinigung bringen soll. Alle Herdarten einschließlich Induktion sind abgedeckt, das Datenblatt führt das Set zudem als spülmaschinenfest.

Der Name Jamie Oliver steht hier für die Linie, nicht für eine Zusatzfunktion. Entscheidend sind die technischen Angaben: Edelstahlkörper, genietete Griffe, Titanium-verstärkte Beschichtung und Thermo-Signal.

Thermo-Signal im Alltag

Der Temperaturindikator ist die eigentliche Besonderheit. Er soll Unsicherheit beim Vorheizen nehmen: Wer sein Bratgut erst in eine zu kalte Pfanne legt, bekommt keine Bräunung, in eine zu heiße eine verbrannte Kruste. Die Anzeige hilft dabei besonders Einsteigern. Wie genau sie arbeitet und bei welcher Temperatur sie umschlägt, nennt das Listing nicht, hier sollten Sie die Gebrauchsanleitung beachten.

Ofen, Pflege, Umfang

Backofenfest sind die Pfannen bis 210 °C, damit liegen sie unter den 250 °C der WMF Profi Resist, reichen für übliche Rezepte aber aus. Pflegehinweise zur Beschichtung nennt das Listing nicht, obwohl das Datenblatt Spülmaschinenfestigkeit angibt. Das Set umfasst zwei Pfannen ohne Deckel, ein Dreierset wie das ZWILLING Core bietet mehr Größen.

Wer mit Pfannen vom Herd in den Ofen arbeitet, sollte die Grenze von 210 °C beachten: Für Gratins, Frittatas oder ein im Ofen fertiggegartes Stück Fleisch reicht sie in der Regel, für sehr heiße Pizzasteinmethoden nicht.

Gegenüber den Nachbarn

Die Tefal Ingenio Preference On setzt auf abnehmbare Griffe und Platzersparnis, das Jamie Oliver Set auf feste genietete Griffe. Beide stammen von Tefal, richten sich aber an unterschiedliche Nutzer: Wer gern vom Herd auf den Tisch serviert, wählt die festen Griffe, wer wenig Stauraum hat, die stapelbare Variante. Die Fissler Adamant Premium und die WMF Profi Resist sind Einzelpfannen mit höherem Anspruch an die Beschichtungshärte.

Für wen es weniger passt

Wer eine dritte, kleine Pfanne für Eier braucht, findet im Set nur zwei Größen. Auch Köche, die sehr hohe Temperaturen mit Metallbesteck nutzen, werden bei einer Titanium-verstärkten Antihaftschicht vorsichtig bleiben, denn das Listing äußert sich nicht zu Metallwendern. Die genieteten Griffe sind fest, was beim Verstauen mehr Platz braucht als bei abnehmbaren Lösungen.