Produkt · WMF
WMF Provence Plus 5-teilig
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Das WMF Provence Plus ist ein klassisches Fünfersett aus Cromargan Edelstahl 18/10 mit Glasdeckeln. Es richtet sich an Haushalte, die den Garvorgang beobachten wollen und Wert auf Angaben zur Backofentemperatur legen. Die Größen reichen vom kleinen Saucentopf bis zum 24-cm-Topf mit 5,7 Litern.
- Legierung
- Cromargan 18/10
- Teile
- 5 Töpfe
- Boden
- TransTherm
- Deckel
- Glas
- Backofen
- Bis 250 °C, mit Deckel 180 °C
Das spricht dafür
- Cromargan Edelstahl 18/10, rostfrei, spülmaschinengeeignet und backofengeeignet bis 250 °C.
- Die genieteten Griffe werden laut Beschreibung erst nach längerer Kochzeit heiß.
- Alle Größen sind genau genannt, vom 1,4-l-Stieltopf bis zum 5,7-l-Fleischtopf.
Gut zu wissen
- Die Stielkasserolle hat keinen Deckel, die Glasdeckel keine Dampföffnung.
- Das Gewicht und die Maße im Datenblatt sind widersprüchlich angegeben.
Unsere Einschätzung
Redaktionelle Bewertung (auf Basis der Herstellerangaben)
7,8/ 10
- Passt zur Aufgabe8,0
- Ausstattung laut Angebot7,0
- Verarbeitung laut Beschreibung8,0
- Gegenwert im Vergleich8,0
Unsere Einschätzung der Angaben in Angebot und Produktbeschreibung, kein eigener Test und keine Kundenbewertung. Gesamtwert = Mittel der vier Kriterien, Skala 1 bis 10.
Inhalt und Größen
Das Listing nennt einen Bratentopf mit Deckel (20 cm, 2,5 l), drei Fleischtöpfe mit Deckel (16 cm mit 2 l, 20 cm mit 3,5 l und 24 cm mit 5,7 l) sowie eine Stielkasserolle (16 cm, 1,4 l) ohne Deckel. Der größte Topf fasst also weniger als beim ZWILLING Twin Classic. Das Datenblatt gibt für Gewicht und Abmessungen widersprüchliche Werte an, darauf sollten Sie sich nicht verlassen.
Die Spanne ist für Paare und kleine Familien gut gewählt: Der 16er Topf mit 2 Litern für Beilagen, der mittlere für Gemüse oder Suppen, der große für Nudeln und Eintöpfe.
Material und Hitze
Cromargan 18/10, poliert, unbeschichtet und rostfrei, so beschreibt es das Listing. Die Backofeneignung liegt bei 250 °C, mit Deckel bei 180 °C. Die Glasdeckel haben keine Dampföffnung, der Garvorgang lässt sich durch das Glas beobachten. Die TransTherm-Bodenkonstruktion soll Wärme gleichmäßig und lange speichern, alle Herdarten einschließlich Induktion sind ausgewiesen.
Auffällig ist die Trennung der Temperaturangaben: 250 °C ohne Deckel, 180 °C mit Deckel. Die Grenze mit Deckel ist für Schmorgerichte im Ofen wichtig, weil die Glasdeckel die niedrigere Temperatur vorgeben. Wer bei höherer Hitze arbeitet, nimmt den Deckel ab oder wechselt auf Alufolie.
Handhabung
Die genieteten Griffe sollen sicher in der Hand liegen und erst nach längerer Kochzeit heiß werden. Das Set ist spülmaschinengeeignet, für die Garantie nennt das Listing drei Jahre. Eine Innenskala erwähnt es nicht, das Ausgießen wird über den breiten Schüttrand erleichtert.
Zum Ausgießen ist der breite Schüttrand gedacht, den das Listing erwähnt. Wer viel Pasta kocht, sollte sich bewusst sein, dass Glasdeckel ohne Dampföffnung Dampf nicht gezielt ableiten, man muss den Deckel leicht versetzen.
Gegenüber den Nachbarn
Gegenüber dem Fissler Original-Profi Collection fehlen die lange Garantie und die Edelstahlpflege, dafür ist die Ausstattung schlichter. Das ZWILLING Vitality hat ebenfalls Glasdeckel, nennt aber keine Backofentemperatur. Das Silit Toskana bietet mit zehn Teilen mehr Zubehör.
Beim Gewicht und bei den Abmessungen widersprechen sich die Datenblattangaben, das Set selbst ist also nicht schlecht dokumentiert, aber an einer Stelle unscharf.
Fazit
Das Provence Plus eignet sich für Käufer, die klassische Edelstahltöpfe mit Glasdeckeln und dokumentierter Ofenfestigkeit möchten. Wer einen sehr großen Topf braucht, schaut zum Twin Classic, wer Pfannen mitkaufen will, zum Silit Toskana.
Im Vergleich mit Alternativen: Edelstahl-Topfsets im Vergleich, Die besten Topfsets für Induktion, WMF Topfsets und Pfannensets im Vergleich der Serien
Angebotstitel bei Amazon: WMF Provence Plus Topfset 5-teilig für Induktion und alle Herdarten, Töpfe aus Cromargan Edelstahl mit Glasdeckel, breitem Schüttrand, spülmaschinenfest, unbeschichtet, Kochtopfset für gesundes Kochen